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【作物】いいイモを収穫しました!

みなさん、11月16日は何の日だったかご存知でしたか?

沖縄県では、イモを”イム”と言うことから、語呂合わせで
『いいイモの日』に制定しているようです。
(沖縄では一般的にイモはサツマイモのことを指すようです)

 

というわけで、

 

この記念すべき日の実習では短大で栽培している2大イモ、

ジャガイモサツマイモの収穫を行いました。
(正確には収穫した後に、いいイモの日になっているのを知ったのですが…)

ジャガイモは赤色のアンデス、ニシユタカ、デジマを。

サツマイモは紅あずまを収穫しました。

 

人力で施肥し、

慣れない鍬を使って畝を立て、

芽かきではどれを切るか悩み、

2ヶ月後にまた施肥。

まだ慣れない鍬で土寄せし、

地道に草取りを行い・・・

 

 

ジャガイモ、約3ヶ月・・・

 

 

サツマイモ、約6ヶ月・・・

 

 

ようやく収穫に漕ぎ着けました。

 

イモの大きさに学生はテンションが高くなっていました。
(やっぱり収穫作業は楽しいようです)

さて、この日の
晩御飯は何になったのかな?

自分で育てたものを自分で調理する。

これも食育です。

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